Le Kouign Amann (littéralement gâteau au beurre en breton) est un joyaux du patrimoine culinaire français. Il a été inventé à Douarnenez, dans le Finistère, par un boulanger qui n’avait plus de gâteaux en vitrine, et qui a dû improviser une recette avec les ingrédients qu’il avait sous la main.

Le Foodtruck Ker Zesto est une crêperie mobile installée dans le Pays d’Aix et qui a pour vocation de faire découvrir la gastronomie bretonne aux habitants de la région PACA. C’est donc naturellement que nous avons eu envie de vous proposer des Kouign Amann maison, confectionnés tous les matins dans notre atelier à Eguilles (13).

Le Kouign Amann, est une pâte a pain feuilletée et caramélisée au beurre et au sucre. C’est donc une pâtisserie assez riche, mais moins calorique qu’un croissant. Ce dessert a surtout un goût inimitable. Nous le proposons en format individuel au foodtruck.

Pour remplacer une crêpe, après une bonne galette de sarrasin, ou juste pour le goûter, cette pâtisserie vous transportera en Bretagne en une bouchée.

Nous ne proposons pas cette pâtisserie lors de nos privatisations, mais vous pourrez venir la déguster sur nos emplacements habituels en semaine, en bas des entreprises à Aix-en-Provence, à l’hôpital Nord de Marseille ou chez Airbus Helicopters.

Nos emplacements en Provence sont visibles sur notre site Internet https://kerzesto.com.

Vous pouvez également privatiser nos foodtrucks pour vos évènements familiaux (mariage, baptème, bar-mitsva, anniversaire, fête de famille…), d’entreprise (fête de fin d’année, pot de départ, team building, séminaire…) et manifestations publiques (foires, salons, concerts, festivals, fêtes de village, Noël, Chandeleur, Pâques, Carnaval…).

Nous répondons à vos demandes et adaptons notre offre à vos besoins.

A bientôt pour partager un moment breton,

Kenavo